栄養成分事典 http://eiyo.hacit.com/ ja Copyright 2007 Tue, 16 Aug 2005 16:57:29 +0900 http://www.movabletype.org/?v=3.17-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss プロフィール＆お問い合わせ 当サイトへのご意見・ご感想、相互リンクのご依頼等は以下のリンクよりお願いします。
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リパーゼ（リボタンパク分解リパーゼＬＰＬ）は体内に存在する脂肪分解酵素です。
中性脂肪を分解して減らす機能があり、肥満の防止に効果があります。また、血液中のコレステロールを減らす働きもあります。

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また、体内ではタンパク質の消化を助けて胃を健やかに保ちます。

ジンジベインを多く含む食品…　しょうが

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前立腺肥大からくる排尿困難の改善に効果的です。

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非常に強い抗酸化力をもち、体内の細胞の酸化を防いで、がんや生活習慣病、老化から体を守ります。

ＯＰＣを多く含む食品…　緑茶、ローズマリー

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また、血圧を下げる働きもあるほか、血糖値の急激な上昇を抑える効果もあり、糖尿病を防ぎます。

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ヒドロキシクエン酸は、摂りすぎた糖分が体内で脂肪に変わるのを防ぎ、グリコーゲンとして蓄えられるように働きかけます。グリコーゲンが増えることで満腹中枢が刺激されるため、食欲が抑えられて肥満防止につながります。

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また、心臓が収縮する機能を高める働きもあり、息切れなどの症状の改善にも役立ちます。

キモトリプシン・インヒビターを多く含む食品…　大豆、ピーナッツ、豚肉

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インスリンの分泌を促す作用があり、糖尿病の予防に効果があります。また、大腸がんの予防にも有効です。

トリプシン・インヒビターを多く含む食品…　大豆、ピーナッツ

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ラットの実験では、がん誘発物質に高い濃度のＭＭＴＳを混ぜて与えたところ、がんが発生しなかったというデータがあります。

ＭＭＴＳを多く含む食品…　ブロッコリー、カリフラワー

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コロソリン酸には、糖が細胞に取り込まれるのを助ける働きがあり、糖の代謝を促進します。その結果血糖値が下がり、糖尿病の予防に効果を発揮します。

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滞っているリンパの流れをスムーズにするので、脚のむくみを改善する効果があります。また、毛細血管を強くする働きもあります。

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また、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー症状を和らげる作用があるほか、血栓の予防にも効果的です。

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また、活性酸素を除去する機能があるほか、メラニンが発生するのを抑える働きもあります。

アップルフェノンを多く含む食品…　りんご

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体内では、脳の神経伝達物質として働いています。脳内の血流を増やして酸素を供給し、脳細胞を活性化させます。また、血圧を下げる働きがあるほか、更年期障害にも有効です。動脈硬化の抑制／肝機能改善、向上／精神安定／肥満防止／
アルツハイマー予防・改善

γ−アミノ酪酸を多く含む食品…　茶、発芽玄米、紅麹

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