栄養成分事典

ジアスターゼ

ジアスターゼはでんぷんを消化する酵素です。体内ででんぷんの消化を助け、胸やけや胃もたれから胃腸を守ります。胃潰瘍、胃炎の予防にも力を発揮します。火を加えると効果は失われます。

ジアスターゼを多く含む食品…　大根、やまいも

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