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アスパラギン酸

アスパラギン酸はアスパラガスから発見されたアミノ酸です。エネルギー代謝を高めることで、疲労を回復させる働きがあります。また、毒素であるアンモニアを体外に排出する作用があります。

アスパラギン酸を多く含む食品…　大豆、アスパラガス

酸性極性側鎖アミノ酸に分類される。蛋白質構成アミノ酸のひとつで、非必須アミノ酸。グリコーゲン生産性を持つ。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

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