ニッケル
ニッケルは、ミネラルの一種で、尿素を分解する酵素を構成しています。体内では、尿の分解を促進したり、ホルモンの分泌を助けるなど、さまざまな働きをもっています。
とくに不足や過剰を心配する必要はありません。
ニッケルを多く含む食品… 大豆、インゲン豆、そば
元素記号はNi、原子番号は28で、原子量は約58.69である。 安定した結晶は、面心立方構造(FCC)を持ち、また、鉄よりは弱いが強磁性体である。
歴史
クローンステット(F.Cronstedt)が1751年に単体分離。
名称はドイツ語のKupfernickel （悪魔の銅）に由来する。 これは、ニッケル鉱石が銅に似ていながら これから銅を遊離できなかったために、 坑夫達がこう呼んだためと言われている。
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