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クロロフィル

クロロフィルは、葉緑素ともいい、植物に含まれる緑色の色素です。抗酸化力が強く、がんの予防に効果があるのではないかと考えられています。また、コレステロールを減らす働きもあります。

葉緑素(ようりょくそ)は、光合成の明反応で光エネルギーを吸収するための物質でクロロフィルとも呼ばれる。基本構造は、中心にマグネシウムの配位したテトラピロール環に長鎖アルコールが結合したものである。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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