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リモネン

リモネンは、柑橘類の皮に含まれる香りの成分で、新陳代謝を促したり、血流をよくする働きがあるほか、覚醒作用もあります。
また、発がん遺伝子の活動を抑制することで、がん予防の効果もあります。

リモネンを多く含む食品… みかん、オレンジ、グレープフルーツ

天然にはd体、l体、d/l体の三種類が存在するが、最も重要なものはd体で、レモンなど柑橘類全般の果皮に含まれ、その香りの構成を構成する物質の一つである。二重結合を二つ有し、酸化されやすい。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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