栄養成分事典

トリプシン・インヒビター

トリプシン・インヒビターは、さまざまな動植物に含まれる酵素のひとつです。タンパク質を分解する酵素の機能を妨げる働きがあります。
インスリンの分泌を促す作用があり、糖尿病の予防に効果があります。また、大腸がんの予防にも有効です。

トリプシン・インヒビターを多く含む食品…　大豆、ピーナッツ

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