栄養成分事典

プロテアーゼ

プロテアーゼはタンパク質を分解する酵素のひとつで、バナナやチーズに多く含まれている成分です。
体内ではタンパク質を消化して胃腸の働きを助けます。また、肌の古い角質を取り除く効果もあり、化粧品に使われています。

プロテアーゼを多く含む食品…　バナナ、チーズ

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