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酢酸

酢酸はお酢に含まれるすっぱい成分で、体内でクエン酸となります。疲労物質の除去し、疲労回復を助けます。また、強力な殺菌力をもち、腸から細菌が体内に入り込むのを防ぎます。血の流れをよくする働きもあり、肩こり、腰痛にも効果的です。

酢酸を多く含む食品… 食酢

脂肪酸の一種で、簡単なカルボン酸のひとつである。IUPAC命名法では酢酸は許容慣用名であるが、系統名はエタン酸である。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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