栄養成分事典

核酸

核酸は細胞の分裂に関わる成分で、デオキシリボ核酸（ＤＮＡ）とリボ核酸（ＲＮＡ）の二つの種類があります。
新陳代謝を促し、老化から体を守る働きがあります。年を重ねると共に体内での生成量が減っていきます。
傷ついた遺伝子を修復する機能もあり、がんの予防に効果的です。

核酸を多く含む食品…　さけの白子、いわし、のり

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