栄養成分事典

シクロアリイン

シクロアリインは、たまねぎに含まれる成分で、熱を加えることで増加します。肝臓内の脂質を血中に送る酵素の働きに関わり、血液中のコレステロール値や中性脂肪を抑えます。高脂血症、動脈硬化、肥満の防止に効果があります。

シクロアリインを多く含む食品…　たまねぎ

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