フェルラ酸
フェルラ酸はポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用で体内の活性酸素を取り除き、老化を防ぎます。また、がんの予防にも効果があります。
紫外線を吸収する機能や、メラニン色素が作られて肌にしみが出来るのを防ぐ機能があり、化粧品の成分としても使われています。
フェルラ酸を多く含む食品… 米ぬか、発芽玄米
ポリフェノール (polyphenol) とは、ポリ（たくさんの）フェノールという意味で、分子内に複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）をもつ植物成分の総称。ほとんどの植物に含有され、その数は 5,000 種以上に及ぶ。光合成によってできる植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きをもつ。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』