栄養成分事典

ペルオキシダーゼ

ペルオキシダーゼはやまいもに含まれる成分で、抗酸化作用をもっています。体内では、増えすぎた活性酸素を取り除く酵素として働きます。活性酸素の働きを抑えることで、がんをはじめとするさまざまな生活習慣病を防ぐ効果があります。

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