ビタミンＢ２
ビタミンＢ２はビタミンの一種です、体内では、代謝を助け身体の成長を促す役目をしています。エネルギー消費の多い場合、ビタミンＢ２も多く消費されます。
不足すると、口内炎など粘膜の炎症が起こりやすくなるほか、肌荒れや脂漏性皮膚炎の原因になります。
食品から摂取する場合、加熱調理しても働きは損なわれません。
ビタミンＢ２を多く含む食品… レバー、うなぎ、納豆
生体内においては脂肪、炭水化物および蛋白質の代謝や呼吸、赤血球の形成、抗体の生産、正常な発育に必要とされる。甲状腺の正常な活性の維持や、皮膚、爪あるいは頭髪をはじめ体全体の正常な健康状態の維持に不可欠であり、不足すると口内炎や舌炎や皮膚炎などの症状を生じる。
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