アルギニン
アルギニンはアミノ酸の一種です。体内では、免疫力を強化し身体を強くする役目がある成長ホルモンの働きに関わっています。治癒力を高めたり、筋肉のパワーアップにも役立ちます。
アルギニンを多く含む食品… ごま、大豆、小麦胚芽、、肉類、玄米、レーズン、エビ、牛乳
ヒストンやプロタミンといった、いわゆる核蛋白質での含量が高く、魚類プロタミンでは全体の3分の2がアルギニンになっている。
荷電極性側鎖アミノ酸。塩基性アミノ酸の一種で、蛋白質を構成するアミノ酸としては最も塩基性が高い。非必須アミノ酸ではあるが、成長期には摂取が必要。糖原性を持つ。
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