ビタミンＢ６
ビタミンＢ６は、体内であまったタンパク質の代謝に必要な水溶性ビタミンです。また、脂肪肝を防ぐ働きがあります。
通常の食事で必要量を摂取できますが、妊娠中の女性や抗生物質を常用している方は不足しがちなので注意が必要です。
ビタミンＢ６を多く含む食品… まぐろ、さんま、牛レバー
アミノ酸の代謝や神経伝達に用いられ、不足すると痙攣や貧血などの症状を生じる。ヒトの場合、腸内の細菌が合成するので不足することはないといわれるが、抗生剤の使用などによって不足することも考えられる。
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