栄養成分事典

ルテイン

ルテインはほうれんそうに多く含まれる黄色い色素の一種で、人体では目の網膜や黄斑部とよばれる部分に存在しています。強い抗酸化力をもち、目を有害な光線から守る働きがあります。黄斑変形症を予防して目の老化や視力の低下を防ぎます。

ルテインを多く含む食品…　ほうれんそう、ブロッコリー、かぼちゃ

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