クロム
クロムは、微量元素のひとつです。体内ではインスリンと結合して糖質の代謝を助け、血糖値を下げる働きがあり、糖尿病を予防します。また、血液中のコレステロール値や中性脂肪を下げる働きがあります。
クロムを多く含む食品… ザーサイ、牛もも肉、あおのり
元素記号は Cr。クロム族元素の一つ。
歴史
1797年にフランスのルイ＝ニコラ・ヴォークランによってシベリア産の紅鉛鉱(クロム酸鉛、PbCrO4)から発見され、酸化状態によってさまざまな色を呈することからギリシャ語のχρωμα(chrōma, 色)にちなんで命名された。ヴォークランはこの翌年（1798年）ルビーが赤いこと、エメラルドが緑色であることについて、クロムが不純物として入っているためであることを発見した。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』