栄養成分事典

食品から摂るビフィズス菌の役割

食品から摂ったビフィズス菌は、腸内にすみつくことはありませんが、排出されるまでの間に酸を作り出すことによって、もともとすんでいるビフィズス菌の働きを助ける役目をします。

また、生きたまま腸内に到達することができずに死んだビフィズス菌も、有害物質を体外に排泄するなど役に立つ働きをします。

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