ビタミンＢ12
ビタミンＢ12は、赤血球が作られるのを助ける働きをもったビタミンです。不足すると赤血球の数が減少し、貧血を引き起こします。ビタミンＢ12とともに赤血球を作る葉酸と一緒に摂ることで、貧血状態の改善に使われます。
ビタミンＢ12を多く含む食品… 牛レバー、さんま、牡蠣（かき）
B群ビタミンのひとつだが、12は見付かった順番を表す数字ではない。相継いで発見されたB群ビタミンと重複しないように大き目の数字を付けたらしい。 シアノコバラミンは化合物を単離する際の人工産物で、喫煙者などの特殊な場合を除き、体内ではシアノコバラミンは存在していないと考えるのが普通になっている。
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